د هندي مسالو خوندیتوب او پر روغتیا یې د اغېز په اړه اندېښنې
تُستخدم مُستخلصاتُ الزعفران في صناعة العطور، والتقليل من مشكلة الصلع.
زراعة الزعفران كان متمركزا في المناطق القريبة من أوروبا وجنوب غرب كشمير وفي شمال شرق آسيا.
تحضير شاي الزعفران الفاخر : يعد شاي الزعفران من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن بسهولة تحضيره باستخدام الزعفران.
تعزيز نكهة الحلويات : استخدموا زعفران سوبر نقيل من توابل لإضافة لمسة فريدة إلى حلوياتكم.
زعفران د اسپانیا د پایلا خوړو څخه نیولې بیا د اریایانو په وریجو او د هندیانو په کري خوړو کې د یو مهم توکي په توګه کارول کیږي.
ولكن إذا تحول الزعفران إلى اللون الأصفر، فهذا دليل على رداءة الزعفران.
✅ المنتج مدرج في النظام الإلكتروني لدى هيئة الغذاء والدواء .
زعفران چې یوه ډیره قیمتي مساله ده، له انټي اکسیډانټ کیمیايي توکو هم ډک دي.
ښاغلی الانیز وايي:'' کله چې اشپزان او د خوړو مینه وال یو ځلې د لوړ کیفیت درلودونکي زعفران ابو شال زعفران تجربه کړي، د هغوی خوند او خوشبویی یې ډیره خوښیږي''.
یکی دیگر از روشهایی که برای تشخیص زعفران تقلبی از اصل وجود دارد، بوی زعفران است. معمولا نمونههای اصلی بوی تندی دارند و زمانی که چیده میشوند و درون ظرف قرار میگیرند، بهمحض باز شدن درب ظرف بوی تند و عطر آن در فضا میپیچید.
'' د جعلي زعفرانو له امله ده چې د زعفرانو تجارت وده نه ده کړې.''
د لا کره معیارونو رامنځته کولو لپاره د وروستیو هڅو سره سره، بیا هم ویل کېږي چې بازار ته د زعفران په نوم داسې تولیدات هم راځي چې پکې د اسونو ويښتان، د جوارو د بوټو رېښې، کاغذي تارونه او نورشیان ګډ وي.
بهعنوان آخرین راهکار در مورد تشخیص زعفران اصل از تقلبی میتوانید فاکتور چرب بودن زعفران را در نظر بگیرید.